第754回 一人暮らしと小麦粉を食べる。（８）

引き続き、小麦粉を食べるについて提案させていただきます。
薄焼きパンを作ろうとしています。

前回、大した根拠も無しに個人的な感想で、薄焼きパンは丸より四角が良いと申し上げました。

４、焼くの続きです。
いよいよ焼いていきます。
薄焼きパンは両面を焼くことになるので

生地を流し込む
焼く
裏返す
焼く

という行程になります。
そこでスピードアップの為に熱源を２つ確保し、鉄板を２カ所用意してみましょう。
図で比較するとこのような感じです。
コンロ１つの場合

コンロ２つの場合

これだけでも圧倒的なスピードの差があることがわかります。
そのスピードの差はダンチです。
手は忙しいですが、その分作業がすぐに終わるため大量に作り置きすることにも向いています。

続きます。
(ダンチって久しぶりに使ったなあ)Oo。(´ω｀)

第753回 一人暮らしと仕事の覚え方。（88）

引き続き、仕事の覚え方について提案させていただきます
接客業に就いた場合の注意点です。
会社に有害な社員のお話をしています。
懲戒解雇された男性社員の横領の手口をご紹介しています。

前回、さらに悪質な手口もあったと申し上げました。
この手口には「バッチ」という行程が関係します。
ホテルの業務に於いてバッチとは日送り作業を指します

日送り作業とは、その日の宿泊部門の売上を決定付けるための作業です。
この作業に合わせてレジの現金や切手や印紙などの物販や両替、合わせて客室の利用状況なども集計します。
この作業を過ぎてからの売上は翌日分に回されることになります。

件の男性社員はこのバッチ処理を利用しました。

続きます。
色々なことをする時間とやる気が欲しいですね。

第752回 忙。

ようやく確定申告が全部終わる。
毎年ギリギリになるのはなぜなんだろう。
年金の控除証明はなぜ毎年どこかに行ってしまうんだろう。

ああ、鳥になりたい。
鳥になって水面に翼で影を作って、集まった小魚を捕食したい。

第751回 一人暮らしと機能（52）

引き続き、機能について提案させていただきます。
機能という面からカレーライスを見つめ直しています。
前回、既製品を使ってカレーを作るにはカレールーとカレー粉があると申し上げました。

まず、カレーを自作するにあたり重要な要素があります。
とろみ、いわゆる粘性です。
サラサラとした粘性の少ないスープカレーなどもありますが、煮込む行程を短縮したいオペレーターサイドにしかメリットの無い食べ物だと鳥倉は思うのです。

やはりカレーにはとろみが必要です。
そのとろみの発生源は簡単に言うとデンプンの量と濃度です。
溶け込んだデンプンと水分の比率がとろみと関係しており、小麦粉を加熱して水分を飛ばすことでとろみがより強まります。

トロトロさせましょう。
何よりカレーの食感に直結するのはとろみです。
自作カレーの基準に自分なりのとろみを持っておきましょう。

続きます。

第750回 一人暮らしとストレス。（21）

引き続き、ストレスについて提案させていただきます。
ストレス解消と衣類の新陳代謝を兼ねて不要な衣服をズタズタに切り刻んで捨ててやろうぜ。

５、捨てる

何ヵ月もお世話になった衣服とお別れの時がきました。
切り刻まれた衣類をゴミ袋に詰めておきましょう。
せっかくなので何かに使いましょう。

どうせ捨てるのですからウエスと同じ使い方ができます。
一人暮らしとウエス。 - ヒトリグラス
使い込んで古くなった食用油を吸い込ませて捨てるなども良いでしょう。
そのためにサラダ油を捨てるタイミングと合わせると更に効率的です。

ゴミ収集日に所定の場所に持ち込めばおしまいです。
破れたりほつれたりした衣類に日々ちょっとしたストレスを感じること無く、目に入る日用品も新しくなりちょっとした破壊衝動も抑えられます。
ストレスの多い一人暮らしを快適に過ごす為に、古くなったものはバンバン捨てて新しくしていきましょう。

続きます。
家事の流れをまとめた動画を作ってみようと思いますが、動画編集と動画サイトへのUPの仕方をこれから勉強することになりそうです。

第749回 一人暮らしと小麦粉を食べる（７）

引き続き小麦粉を食べるについて提案させていただきます。
薄焼きパンを作ろうとしています。

４、焼くの続きです。
焼く前に決めておきたいことがあります。
形です。
簡単に言うと

丸
四角

の２種類です。
丸い薄焼きパンを作るのは簡単です。
通常通り、フライパンを使うだけです。
四角い薄焼きパンを作るに当たってオススメの調理器具があります。
万能調理器具「卵焼き器」です。
一人暮らしとお弁当。（11） - ヒトリグラス
個人的には四角い薄焼きパンが最適解のような気がします。
鳥倉が薄焼きパン生活を２ヶ月と13日続け、様々な要素を経て辿り着きました。
いくつか理由があります。

使いやすい
丸く焼いて丸い皿に盛り付ければちょうど良いように感じますが、いざ食べるとなった時にその丸さから時に使いにくく感じる場合がありました。
四角く焼いておくと色々な点で有利だと思うのです。

まず、角っこがあることでバーガー袋との親和性も高まります。
バーガー袋は便利だよ。 カテゴリーの記事一覧 - ヒトリグラス
また食パンのように使えてサンドイッチなどにも使いやすいです。
ソーセージを巻いても収まりが良いですよ。
別の理由として、フライパンで丸く焼くと意外と同じ大きさになってくれないこともあります。
ここはひとつ四角く焼いてみましょう。

続きます。
色々な点で有利だと思っていたのに、理由を書き出してみたら大した理由じゃなかったですね。
こういうところも一人暮らしの何ていうかアレなとこですよ。

第748回 忙。

通常業務がひと段落したのでようやく確定申告の書類に手を入れられる。
毎年ギリギリになるのは何でだろう。

ああ、鳥になりたい。
鳥になって時速70Kmで大草原をどこに向かっているのかもわからないまま疾走していたい。