2015-04-20から1日間の記事一覧

一人暮らしと自炊。(8)

自炊。

自炊について提案させていただきます。小麦粉食について説明させていただきます。小麦粉で料理を作る前の最低限の準備として「ふるい」にかけることが必要です。これは塊になった小麦粉を崩して空気を含ませることで、ダマにならず滑らかな生地になります…