引き続き、料理について提案させていただきます。前回、料理の失敗には１、手順 ２、加熱 ３、味付けの３点があると申し上げました。 １の下処理のほとんどは、食材の切り出し方などです。例えばジャガイモは○未処理 ○皮を剥く ○半分に切る ○その半分に切る …