ヒトリグラス

快適な一人暮らしを応援したいと思っております。

自炊。

第1577回 一人暮らしと自炊。(159)

引き続き、自炊について提案させていただきます。すべての料理の中心である肉野菜炒めを作っています。前回、フライパンに残った油に調味料を加えました。 7、加熱フライパンの中にある、調味料と脂の混ざったものを加熱します。ここでの目的はずいぶんを飛…

第1568回 一人暮らしと自炊。(158)

引き続き、自炊について提案させていただきます。 宇宙の中心である肉野菜炒めを作っています。前回、お野菜を電子レンジで加熱しました。 4、肉を焼く電子レンジに野菜を放り込んだらそろそろフライパンが熱くなっているでしょう。フライパンに肉を放り込…

第1561回 一人暮らしと自炊。(157)

引き続き、自炊について提案させていただきます。前回、お料理の中心に君臨する料理の王、肉野菜炒めを作るならもう肉も野菜も何でもいいんだよ、ボクタチは自由なんだよと申し上げました。それでは作っていきましょう。 1、材料を切る切ってください。切る…

第1554回 一人暮らしと自炊。(156)

引き続き、自炊について提案させていただきます。前回、肉野菜炒めが作れたらだいたい何とかなるよと申し上げました。そうです。肉野菜炒めは宇宙の中心なのです。肉野菜炒めさえ作れるようになればだいたいの料理は何とかなります。何とかしましょう。鳥倉…

第1547回 一人暮らしと自炊。(155)

引き続き、自炊について提案させていただきます。 前回、火加減には食材の内側と外側の温度差を考慮しないといけないよと申し上げました。 例えば大きな肉を焼いて分厚いステーキを作りたいとします。内側と外側の温度差を理解していない人は、肉を焼いても…

第1541回 一人暮らしと自炊。(154)

引き続き、自炊について提案させていただきます。前回、味付けは最初に砂糖入れとけばいいよと申し上げました。結局のところ最後の塩味だけ慎重になれば良いということです。味付けの失敗が無くなれば今度は火加減です。加熱調理も味付け同様に不可逆性です…

第1532回 一人暮らしと自炊。(153)

引き続き、自炊について提案させていただきます。前回、味付けは不可逆性なので慎重に行いましょうと申し上げました。以前このブログでも申し上げましたが、どのページか探すのがもうすでにかなりめんどくさいのでリンクは貼りません。貼りませんとも。めん…

第1526回 一人暮らしと自炊。(152)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。 前回、料理の失敗はだいたいのところ味付けと火加減だよと申し上げました。この2点に注意さえすればだいたいの料理は何とかなるよ。以前にも説明したようにど…

第1519回 一人暮らしと自炊。(151)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、キッチン用品とかはストレス溜まった時にごっそり買い替えちゃえばいいよみたいなことを申し上げました。身の回りの物が新しくなると結構気分転換になる…

第1513回 一人暮らしと自炊。(150)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、加熱調理するんだから菜箸とヘラも持っておこうねと申し上げました。それは良いのですがあとで見返してみたら、同じようなことをこのブログ内で書いてま…

第1507回 一人暮らしと自炊。(149)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、加熱調理するなら卵焼き器も持っとくと良いよと申し上げました。まあ、人の好き々々だけどね。加熱器具が揃ったらこれらも必要です。 菜箸大事です。調理…

第1498回 一人暮らしと自炊。(148)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。 前回、圧力鍋は積極的に使うつもりでいなかったら一生使わない可能性もあるよと申し上げました。フライパンと両手鍋がいっこずつあれば十分だよと述べていまし…

第1493回 一人暮らしと自炊。(147)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、自炊するならフライパンと両手鍋いっこずつ持っとけばいいよと申し上げました。 圧力鍋というものがあります。これはとても便利だと言われています。鳥倉…

第1491回 一人暮らしと自炊。(146)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、加熱調理するのなら持っておきなさいよとフライパンについて申し上げました。フライパンだけではあれなんでこれも持っとこうよ。 鍋例えばスープ・味噌汁…

第1486回 一人暮らしと自炊。(145)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。 前回、調理の為の加熱器具について申し上げ、IHコンロと電子レンジがあると良いよと説明しましたが、もうだいたいのところこの2つがあれば何とかなるよ、うん…

第1481回 一人暮らしと自炊。(144)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、料理なんか結局全部ひっくるめて加熱の度合いに過ぎないよと申し上げました。料理の基本である火の使い方から弁えておきましょう。 加熱機器 コンロ最近…

第1477回 一人暮らしと自炊。(143)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、炊飯器は毎回全部取り外して洗えと申し上げました。毎回全部取り外して洗ってください。慣れたらそんなに面倒でもないよ。大丈夫。一回やってみようよ。…

第1471回 一人暮らしと自炊。(142)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、米を食う為だけでなく、自炊のみに止まらず、生活には空間が必要ですよと申し上げました。 炊飯器を使うのならちゃんと手入れをしましょう。炊飯器の手入…

第1467回 一人暮らしと自炊。(141)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、米を食うならそのための空間が必要だよと申し上げました。こういったスペースを確保できないと色々大変です。何かするたびに物を動かしてスペースを作り…

第1460回 一人暮らしと自炊。(140)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、お米にも色々あるけど、不味い米掴んでも一生それ食う訳じゃないんだからそのへん楽しむ余裕持つのが大人のやり方なんだよと申し上げました。 それではご…

第1454回 一人暮らしと自炊。(139)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、お米の品種とか気にすること無いよと申し上げました。米なんか毎日食べるものなんだからフォーチュンクッキー程度のつもりで楽しむぐらいの余裕を持って…

第1450回 一人暮らしと自炊。(138)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、ご飯中心の自炊生活をするにあたりまとめ炊きしたご飯の管理方法について申し上げました。 ここはひとつ米の品種についてもしっかりと考えましょう。など…

第1446回 一人暮らしと自炊。(137)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、ご飯中心の食生活をした場合に必要な物について申し上げました。住居の機能という点で考えると「すぐに食べられるご飯」を切らさないように無くなる前に…

第1439回 一人暮らしと自炊。(136)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、炊飯器は5.5合炊き買えばいいよと申し上げました。 米を食べて生きると決めたのですから、その為の準備をしっかりとしておきたいです。必要なものをまと…

第1434回 一人暮らしと自炊。(135)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、普通に電気炊飯器でご飯炊くのが一番だよ、そうしようよ、意地張ってもしょうがないよと申し上げました。 さて、炊飯器のサイズですが、一般的には3合炊…

第1430回 一人暮らしと自炊。(134)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、炊飯器はガスじゃなくて電気が良いよと申し上げました。炊きあがりの風味とか光熱費とかは大きな視点から見れば誤差です。自分ひとりだけが食べるお米に…

第1427回 一人暮らしと自炊。(133)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、半自炊の次の段階として、ご飯だけを自前で調達するスタイルに移りましょう、その為に電源が必要だと申し上げました。こちらも必要です。 炊飯器必要です…

第1423回 一人暮らしと自炊。(132)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、自炊は単純に料理をすることだけではなく「炊事・掃除・洗濯」の全てのスキルが一定以上でなければまともに回りませんよと申し上げました。 さて、半自炊…

第1419回 一人暮らしと自炊。(131)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、いきなり完全な自炊を始めると手に負えなくなって放り出してしまうかも知れないよと申し上げました。いや、違うな。本格的な自炊の前に「半自炊」から始…

第1406回 一人暮らしと自炊。(130)

引き続き、自炊について提案させていただきます。自炊を始める為の手順についてお話しています。前回、「半自炊」をするため、その手順としてお惣菜・お弁当などをちゃんとした食器に盛り付けて食べてくさいと申し上げました。食べてくさい?ごめんくさい。…