ヒトリグラス

快適な一人暮らしを応援したいと思っております。

一人暮らしと鍋料理。(5)

引き続き、鍋料理について提案させていただきます。野菜を鍋に入れる前に下処理をしましょう。野菜は大きく分けて果菜ナス・キューリ・カボチャ・ピーマン・豆類など葉菜白菜・キャベツ・ネギ・タマネギ・タケノコ・ブロッコリー・キノコ類など根菜大根・人…

一人暮らしと鍋料理。(3)

引き続き、鍋料理について提案させていただきます。 前回申し上げたように土鍋を避けたとして、どのような鍋を選べば良いのでしょうか。 素材がどのような物であれ、鍋料理にしか使えない道具をわざわざ入手するのはオススメできません。 一人暮らしで鍋料理…

一人暮らしとギョーザの皮。(3)

引き続き、ギョーザの皮について提案させていただきます。ギョーザの皮だからといって包むことにこだわる必要はありません。 小麦粉から作られているので、生パスタとして扱うことができます。 小麦粉で作る食品の代替品として機能するので色々なことに使い…

 一人暮らしとギョーザの皮。(2)

引き続き、ギョーザの皮について提案させていただきます。まとめ買いして保存しました。 まずは餃子に使いましょう。通常通りに餃子を作ることを目的に使用するのも大事ですが、包んで焼くことで 幅広い食材に対応できる たいていの食材を利用できます。 保…

一人暮らしとなめ茸。(1)

なめ茸について提案させていただきます。料理名としての「なめ茸」は「エノキダケの醤油煮」の一般的な呼称です。 そのなめ茸を自宅で作りましょう。 とても簡単かつ安価で、用途も広く常備菜としても優秀です。 一人暮らしの自炊に上手く溶け込んでくれるで…

一人暮らしとギョーザの皮。(1)

ギョーザの皮について提案させていただきます。自炊をしていると簡単に保存できる食材は有難いものです。 また同様に用途の幅が広い食材を知っておくのも大事だと思います。 ギョーザの皮はいかがでしょうか。 ギョーザの皮は色々なことに使えて便利です。 …

一人暮らしとお好み焼きは懐が深いよ。

お好み焼きは懐が深いよについて提案させていただきます。どういうわけかお好み焼きには「これこそがお好み焼き」という決まりごとがほとんどありません。自炊をしていくと買った食材や作り置きした料理が中途半端に残ってしまう時があると思います。 そんな…

一人暮らしと敢えて小さいタマネギを買ってみる。

敢えて小さいタマネギを買ってみるについて提案させていただきます。食材を入手する時に、どんなことに注意しているでしょうか。 なるべく新鮮で傷の無い大きな物を選ぶと思います。 そんな時に考えてほしいことがあります。 例えばタマネギを買うとします。…

一人暮らしと2食分作る。

2食分作るについて提案させていただきます。毎日食事を作るのは大変ですが、効率良くまとめて作り置きができるようになるには慣れが必要です。 そこで、一先ず2食分ずつ調理するところから始めてみてはいかがでしょうか。 一回調理をするたびに2食分の料…

一人暮らしとナスの下拵え。(2)

引き続き、ナスの下拵えについて提案させていただきなす。前回でナスのアク抜きを済ませるか、諦めるかしたかと思います。 色々な料理に使えるように下拵えをしておきましょう。ナスには乱切りや半月切り・輪切りなどいくつかの切り方があります。 その中で…

一人暮らしとナスの下拵え。(1)

ナスの下拵えについて提案させていただきます。ナスを食べましょう。 あまり日持ちのする野菜ではありませんが、焼く・煮る・炒める・揚げると色々な料理につかえて便利です。 何にでも使える状態にしておきましょう。 アク抜き ナスにはアクがあります。 処…

一人暮らしとゼリー。

ゼリーについて提案させていただきます。先日、プリンを一人暮らしに取り込む方法を提案させていただきましたがもっと簡単な物もあります。 一人暮らしとプリン。 - ヒトリグラス ゼリーです。 プリンと比べるととても手順がシンプルなので、容易に生活に組…

一人暮らしとプリン。

プリンについて提案させていただきます。 疲れている時やストレスの溜まった時は冷たくて甘いものが欲しくなります。 プリンを作りましょう。小鉢・ティーカップ・丼・カレー皿など好きな器にプリンを作って自由でエクストリームなプリンを味わってください…

一人暮らしと食べ物の好き嫌い。(2)

引き続き、食べ物の好き嫌いについて提案させていただきます。例えば人参が食べられないとします。 人参には大まかに分けて段階的に以下の状態が有るはずです。 形・大きさ 皮も剥かず丸ごと一本の状態からペースト状・裏ごししてスープ状まで 加熱 全く加熱…

一人暮らしと食べ物の好き嫌い。(1)

食べ物の好き嫌いについて提案させていただきます。 アレルギーなど体質の問題で食べられないものは別として、単純に好き嫌いで食べられない物はあるでしょうか。 珍しい食材ならそれほどでもありませんが、広く一般的に普及している食材が受け付けない場合…

一人暮らしとアクシデント。(2)

引き続きアクシデントについて提案させていただきます。飲食物の入った食器を床に落としてしまった場合の片付けの手順の続きです。 3、食器を拾う 食器が破損している場合 破片を拾ってください。 拾った破片はお湯で汚れをざっくりと流したあと、念のため…

一人暮らしと質問。(3)

質問をいただいました。 5番目に紹介させていただくのでEさんとさせていただきます。Eさん 何年も自炊をしていますが今まで一度も缶切りを使ったことがありません それでも持っておいた方が良いのでしょうか? はい。 こういうことです。また何かありまし…

一人暮らしとアクシデント。(1)

アクシデントについて提案させていただきます。生活していくと様々な面倒事が起こります。 しかし、そのたびにオロオロしていては社会人失格です。 迅速に後始末をして、速やかに現状復帰しましょう。 飲食物の入ったままの食器を床に落としてしまった 食事…

一人暮らしと生ゴミ対策。(2)

引き続き、生ゴミ対策について提案させていただきます。かなり暑くなってきました。 キッチンは温度が上がりやすく、また湿気も多い場所です。 生ゴミをスムーズに処理しましょう。こんなやり方もあります。 新聞紙で作ったゴミ箱をビニール袋に入れる 料理…

一人暮らしと猛暑。

猛暑について提案させていただきます。とても暑くなってきました。 暑さ対策を徹底しましょう。 水分の摂取 普段より多めに水分を補給する必要があります。自宅でお茶を淹れている場合は、待機状態のお茶の量を確保する為にポットを増やすことをおすすめしま…

一人暮らしと調味料スプーン。

調味料スプーンについて提案させていただきます。砂糖や塩などは容器の中に専用のスプーンが入っている場合が多いです。 しかし醤油やソース・ケチャップやマヨネーズといった調味料は目安になる単位が無く、そのまま使うとついつい使い過ぎてしまうようなこ…

一人暮らしと台所で水仕事をする時は足元にタオルを一枚置いておくと良いよ。

台所で水仕事をする時は足元にタオルを一枚置いておくと良いよについて提案させていただきます。 調理や洗い物をすると床に水や油・食材などの汚れが散ってしまいます。 キッチンマットを使っていても、敷いていないところにまで飛び散ってしまうものです。 …

一人暮らしとフライパンの手入れ。

フライパンの手入れについて提案させていただきます。長く使うとフライパンの裏側に、黒い焦げが付着して大きくなっていきます。 これを放置するとフライパンの体積が増えて、加熱の際に余計に火力が必要となります。 また、熱の伝わり方のバランスが崩れて…

一人暮らしとお茶のポット。

お茶のポットについて提案させていただきます。以前申し上げた通り、自宅でお茶を淹れると色々と良いことがあります。 一人暮らしとお茶を淹れる。 - ヒトリグラス しかし、それと同時にお茶のポットの使用頻度も増加します。 手入れが必要です。 お茶のポッ…

一人暮らしと肉。(1)

肉について提案させていただきます。健康のために肉を食べてタンパク質を摂取しましょう。 継続的に摂取するためにはやはり自炊が一番ですが、生鮮食品は冷蔵庫に入れていてもすぐに傷んできます。冷凍しましょう。 冷凍することで肉が長持ちします。 しかし…

一人暮らしと卵の空パックを捨てる。

卵の空パックを捨てるについて提案させていただきます。卵のパックや食品トレーなどは、商品である卵や食品を守るために丈夫に出来ています。 しかしいざ捨てるとなると、その強度のせいでとても嵩張ります。 捨てるにせよ回収に出すにせよ場所をとって持ち…

一人暮らしとキッチン家電の手入れ。(1)

キッチン家電の手入れについて提案させていただきます。炊飯器や電気ポット・レンジ・オーブンなども日々汚れていきます。 取り返しの付かない状態になる前に手入れしましょう。 炊飯器の手入れ 熱を持つ機器はしつこい汚れが付きやすいです。 米飯をまとめ…

一人暮らしと食器の収納。

食器の収納について提案させていただきます。滅多に使わないお皿やコップまで手の届くところに置いていないでしょうか。 いつでも使えるように用意していても、その間にホコリと油を被り続けています。 これではいざ使おうと思っても、改めて洗って水気を拭…

一人暮らしと体調不良。

体調不良について提案させていただきます。熱を出した。 起き上がれないほど倦怠感がある。突然、体調を崩す時があるかもしれません。 しかし、一人暮らしは誰にも頼れません。 自分が何もしなければ家の中にあるものは何ひとつ動いてはくれません。そんな時…

一人暮らしと食費の管理。

食費の管理について提案させていただきます。食費を適当に合計していませんか? きちんと食費を管理することで、自分の生活に役立てることができます。 用意するもの ノート 何でもいいです。 クリアファイル レシートや領収書をまとめます。 何も無ければ封…