一人暮らしと機能。（８）

引き続き。機能について提案させていただきます。

機能の面からボウルを選んでいます。

大きさ・個数に続いて注意しておきたいのは材質です。

現在、ボウルの材質は

ステンレス

プラスチック

ガラス

シリコン

の４種類があります。

それぞれの特徴を知っておきましょう。

ステンレス製のボウル

軽くて丈夫、そして熱伝導率が高いのが特徴です。

湯煎などの作業に向いています。

その反面、電子レンジで加熱できません。

また、金属製の調理器具などが何度も当たると食材に金気が出てしまうこともあります。

プラスチック製のボウル

とても軽いです。

それだけです。

ちょっとしたことで傷がつき、その傷に雑菌が発生します。

多くは電子レンジにかけることもできず、使っているうちに色落ちしてしまいます。

また、経年劣化で割れてしまうこともあります。

続きます。