一人暮らしとお弁当。（36）
引き続き、お弁当について提案させていただきます。
お弁当の彩りのためにブロッコリーを加熱しようとしています。
必要なものが揃ったら調理開始です。
１、セッティング
まな板の上にブロッコリーを出し、鍋に水を張ってカレースプーンで塩を２杯投入しておいてください。
流し台にはボウルを置き、こちらにも水を入れましょう。
２、切る
包丁でブロッコリーをカットします。
基本はこの形です。
中心になっている太い茎からこれを切り出していきましょう。
同じ大きさになるようにカットしてください。
最後にてっぺんにある大きいヤツが残ります。
この大きいヤツは茎の部分から切り込みを入れて手でバックリと割ってしまいましょう。
これで全体が同じようなサイズにまとまったと思います。
太い茎の部分は硬い表皮に覆われていますが、内側はちゃんと食べられます。
表面を厚く切り落として、やわらかい部分を切り出しましょう。
お好きなサイズにカットしてください。
続きます。
