一人暮らしとお弁当。（59）

引き続き、お弁当について提案させていただきます。
お弁当箱にオカズを入れる際に、なるべく温度を下げておきたいのです。
効率良くオカズを冷やす方法を知っておきましょう。
色々あります。

取り皿を大きくする

加熱したオカズを更に取ることで、素早く熱を奪ってくれます。
その皿を大きくすることで、より早く冷やすことができます。
裏返したり置く場所をズラしたり工夫してください。

切り分ける

卵焼きなどもそうですが、焼き上げたらさっさとカットしてしまいましょう。
空気に触れる表面積が増えるため、すぐに温度が下がります。
炒め物なども取り皿に拡げておくと良いです。

まだまだあります。
続きます。