第1491回 一人暮らしと自炊。（146）

引き続き、自炊について提案させていただきます。
自炊を始める為の手順についてお話しています。
前回、加熱調理するのなら持っておきなさいよとフライパンについて申し上げました。
フライパンだけではあれなんでこれも持っとこうよ。

鍋
例えばスープ・味噌汁・カレーといったﾚｼﾋﾟｴﾝﾂは実際のところフライパンでも作れます。
しかし、実のところフライパンで作れる分量は割と少ないです。
自炊をするなら何食分かをまとめて作りたいですが、フライパンで作れる量はせいぜい２食分でちょっと無理すれば３食分といったところでしょう。
汁物は更に少なくなるはずです。
また煮物などもダシ汁にしっかり浸かっていて欲しいのにフライパンで作ると具材全体が沈んでくれず、うまく作れないこともあります。
そんな時の為にもフライパンと合わせて鍋を持っておきたいです。
できれば両手鍋でそれなりの大きさがあるものを入手してください。
また、小さい手鍋も持っていればそれなりに使うかも知れませんが、だいたいのことはフライパンで代用できます。
そんな程度の器具です。
ということなので加熱調理をするならちゃんとしたフライパンと両手鍋があれば充分です。

続きます。
いやでも、そこそこのサイズの手鍋もあったら使うなあ。
でもそれやると鍋類が３個になるから、自炊の最初にこんな大物を３個選ぶのはちょっと難しいかなあ。
まあ、いいや。

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とりくら (@fJyP15ShZmhW2rw) | Twitter

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