一人暮らしと時間の使い方。（22）

引き続き、時間の使い方について提案させていただきます。
前回に続いて素早く肉野菜炒めと汁物を作ろうとしていますよ。
一人暮らしと時間の使い方。（21） - ヒトリグラス

５、フライパンを加熱

食用油を入れて中火で加熱してください。
砂糖も入れておきましょう。

６、汁物の食材を用意

コンソメや粉末ダシを用意しておき、具材はスープ皿に入れて電子レンジで１～２分加熱しましょう。

７、フライパンに食材を投入

３で加熱した肉を入れて炒めます。
すでに少し加熱されているので火の通りも早いです。
表面に焼き色を付けましょう。
続けて４で加熱していた野菜を投入しますが、電子レンジで加熱したため野菜から水が出ていると思います。
肉を焼いている間にその水分を捨ててください。
野菜を投入したあと、菜箸で全体を混ぜます。

８、味付け

全体が馴染んで来たら弱火にして味を付けます。
すでに脂と砂糖は入っているので、そこに塩を少しずつ投入して慎重に味を調えましょう。
一人暮らしと料理。（28） - ヒトリグラス
その後、醤油やソース・ケチャップ・マヨネーズなどで仕上げてください。
片栗粉でとろみを付ける場合もこのタイミングです。

続きます。