第1481回 一人暮らしと自炊。（144）

引き続き、自炊について提案させていただきます。
自炊を始める為の手順についてお話しています。
前回、料理なんか結局全部ひっくるめて加熱の度合いに過ぎないよと申し上げました。
料理の基本である火の使い方から弁えておきましょう。

加熱機器

コンロ
最近はIHコンロが主流です。
絶対そうしましょう。
安全、手入れがしやすい、だから清潔と一人暮らしにぴったりな器具です。
人類の叡智に感謝です。
住居に元からあるガスコンロを取り外して置き換えても良いぐらいです。
是非そうしましょう。
そうしてください。
自炊の面倒事は少しでも減らしておきたいです。
鳥倉はIHもガスも、そして今更ｸｿ面倒なのも承知で経験の為に七輪も使ってみましたがやはりIHの便利さといったら別次元でした。
必ずIHコンロを使いましょう。

電子レンジ
すごい便利です。
作り置きのオカズを温めたり、まとめ炊きしたご飯をすぐに食べられるようにしたり、１分ほどで熱いお茶が飲めたりと毎日出番しかありません。
とにかく色々なことに使えます。
またオーブン機能のある、いわゆるオーブンレンジが入手できるならそうしましょう。
オーブンを使いたい時もあるからです。

しかし、スチーム加熱機能までは不要かも知れません。
積極的に使わないと半年に１回も出番があるかどうかわかりません。
だいたいのことはシリコンスチーマーとかでもできます。
そんな感じの機能だと思っておけばよいです。

続きます。

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