第792回 一人暮らしと仕事の覚え方。（94）
引き続き、仕事の覚え方について提案させていただきます。
接客業に就いた場合の注意点です。
本人に自覚無く迷惑をかけるタイプのスタッフについて申し上げています。
前回、支配人の愛人だった女性社員について申し上げました。
この女性社員は「愛のみに生きる人」です。
仕事に就くべきではありません。
こんな人もいます。
ある女性社員が６年ほど勤めて退職し、一部の社員を除いてスタッフ一同は安堵しました。
フロント昼担当の女性でしたが、仕事ぶりはちゃんとしていました。
いや、大変良い勤務態度でした。
とてつもない美人という訳ではありませんが、愛嬌があって身なりもキチンとしており、よく通る声に自然な笑顔は客受けも良く対応にも問題はありません。
元ヤンであることも特に隠しておらず、誰に対しても好印象でした。
おっぱいも大きいです。
接客業としては百点満点とは言えなくとも間違いなく及第点という社員でした。
しかし、この女性社員は「大きな愛を持つ人」または「器の大きい人」または「ハードルの低い人」、ざっくり言うと「貞操観念に独自の基準を持っている」でした。
続きます。
割とどうでも良いご報告があります。
先日このカテゴリを整理していましたが、どうも「仕事の覚え方」というタイトルの記事がナンバリングより１つ多いことが発覚しました。
ということで１番最初の記事を（０）ゼロとしてカウントすることにしました。
まあ、２年以上もやってるんですからこんなこともありますよ。
ええ、ありますとも。
過去記事のカテゴリの割り振りは少しずつ行っていますが、たぶんこれからもこのようなことはあると思います。
それだけです。
第791回 一人暮らしと処理。（６）
引き続き、処理について提案させていただきます。
山ほど押し付けられた大根を処理しようとしています。
前回、大根の葉や皮は必要な量を確保したら残りはさっさと捨ててしまいましょうと申し上げました。
今度は実質を処理しましょう。
以前申し上げたように、実質は部位によって用途が制限されます。
用途はそのままで
その日食べる量
翌日以降の為に保存する量
を確保してください。
上部は生食できるので新鮮なうちにサラダとして食べてしまいましょう。
中部・下部は加熱して食べる食べるので、そのような料理に使うのかを想定しておき、この段階で切り分けてしまいましょう。
明日すぐに使うというのであれば、ザルで水洗いして水を切り受け皿の上にザルごとおいて軽くラップをかけておけば、冷蔵庫の中でほどよく水分が抜けて炒め物などに使いやすいと思います。
たくさんあるとそれでも余ってしまうこともあります。
その場合にオススメなのはおろし大根です。
皮を剥いたもの、または皮はそのままでおろし金ですり下ろしてしまいましょう。
おろしたものは手拭いでギュッと絞って水分を出してしまえば大幅に量が減り占有するスペースも現象します。
手拭いが無い場合は大きめのハンカチなどでも代用できます。
ここまでやってまだ余っていたら全部捨てましょう。
何事にも許容量というものがあります。
続きます。
第790回 一人暮らしと小麦粉を食べる。（13）
引き続き、小麦粉を食べるについて提案させていただきます。
薄焼きパンを作ろうとしています。
鳥倉は学生時代からうすうすを使っています。
鉄板を２箇所使って素早く焼きます。
１、セッティング
以前申し上げた物どもを用意しましょう。
第776回 一人暮らしと小麦粉を食べる。（11） - ヒトリグラス
加えてスケッパがあると最後に残った記事をかき落とすのに便利です。
一人暮らしと快適な自炊に持っていると便利な調理器具。 - ヒトリグラス
流し込む生地はこの段階で改めて水分を加えてください。
薄い薄焼きパンを作りたい時は水分を加えて緩めの生地にし、逆に厚い薄焼きパンを作りたい時は水分をあまり加えずにそのまま焼きます。
この時点で卵焼き器（A）とフライパン（B）を加熱しておきましょう。
火加減は中火程度で構いません。
また、一般的に焼く前に鉄板を濡れタオルに押し付けて温度を下げることが推奨されていますが、一人暮らしでそこまでこだわる必要はありません。
少々焦げてしまう１枚目と生地の量が中途半端になってしまう最後の１枚は作成した際におやつとして食べてしまいましょう。
続きます。
第788回 一人暮らしと寝る。（31）
最近、朝起きる時に足が引き付けるのです。
参りましたねこりゃ。
引き続き、寝るについて提案させていただきます。
前回まで、いかにしてすんなり起きるかについて申し上げてきました。
気持ち良く起きる為には、問題なく眠らなければなりません。
睡眠のトラブルについてお話しておきたいのです。
不眠症になったことはおありでしょうか。
なかなか寝付けず、夜中に何度も目が覚め、起きても疲労感が抜けず、その反動で日中のパフォーマンスを大きく低下させるほどの眠気が起こることもあります。
また、不眠が不眠を呼んで余計に眠れなくなることもあります。
ただ眠りに付くだけのことが難しくなると、途端に日常生活に深刻なダメージを与え始めます。
不眠症について知っておきましょう。
不眠症の症状には
の４種類があるそうです。
もうだいたい字面を見ればどんな症状か想像がつくのではないかと思います。
種類こそこれだけありますが、鳥倉の体感では一旦不眠に陥ると大なり小なり全部の症状が出てしまうように思います。
不眠の原因にもいくつかの種類があります。
続きます。
四字熟語が４つ並ぶと何か強そうですね。
第787回 一人暮らしと仕事の覚え方。（93）
引き続き、仕事の覚え方について提案させていただきます。
接客業に就いた場合の注意点です。
本人に自覚無く迷惑をかけるタイプのスタッフについて申し上げています。
前回、支配人の愛人をしていたと噂の女性社員について申し上げました。
その女性社員の働きぶりについて如何に有害か説明しましょう。
この女性の肩書きの上での所属部署は営業でした。
しかし、毎日好きな時間にタクシーで出勤しては支配人室で事務を手伝い、退屈してきたら宴会部門の補助やレストランのホール係・エントランスでの見送りという名目でただニコニコしながら突っ立っているだけの仕事をしていました。
何か業務を頼もうとしても、その気配があるとサッと姿を消す勘の良さも持ち合わせています。
お客様から何か問い合わせや申し出があったら「それでは担当の者を呼んで参ります」と丸投げして自分はバックヤードに引っ込んだりということもしょっちゅうでした。
午後は支配人との軽食のついでに外回りからの直帰という、どこまでも怪しい勤務態度を続け、役付きでもない平の事務員なのに支配人の海外視察に同行してカジノで豪遊し、それをSNSで報告したりもしていました。
他の従業員も彼女を鬱陶しく思っていました。
当然です。
居ても邪魔なだけだからです。
しかし、彼女自身には何の悪意もありません。
自分の心からの笑顔がお客様も笑顔にし、上司も同僚も含めた社内のみんなが気持ち良く仕事できていると「本気で思っていた」フシがあります。
天然なのです。
邪魔されてる部門からすれば妖精が派遣されてきたようなものでした。
毎日思うがままの時間に出社でき、補助を名目に手当てもたくさん貰い、支配人に飯も奢って貰いつつ自宅のマンションまで送って貰うという女王様のような待遇で数年勤務していました。
しかし、このような状態がいつまでも続くわけではありません。
ホテルの経営が若干傾き、親会社が変わったことからトップが代わりそれまで支配人に全てを任せていた社長が退いて新しい社長がやってきました。
新社長は割と現場に口を出すタイプだったため、途端に社内の全部署から社長に直訴が届いたと言われています。
鳥倉も連名で一筆書きました。
このあたりの細かい経緯は社内に何のアナウンスもありませんでした。
とにかく、無駄飯喰らいがようやく追い出されたのでした。
支配人は特に降格も減給もありませんでしたが、本社からの監視と思われる幹部社員が常駐するようになりました。
ｻﾞﾏ-ﾐﾛksg。
本人に自覚が無ければ注意をしても無意味というのもなかなか恐ろしいものでした。
しかし、より邪悪な社員もいます。
続きます。
