引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 正しい、絶対に正しい箸の持ち方を説明しています。 前回、箸は自由に動く上側とあまり動かない下側で構成されており、上側は鉛筆と同じだよと申し上げまし…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、お箸を正しく持てないようなヤツは人と飯食うなと申し上げました。１本の棒の３カ所、それが２倍で合計６カ所を片手１本の５本の指で把持することに…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、箸は樹脂製で耐熱性のあるヤツを普段使いにしとけばいいよと申し上げました。またこのブログでも口を酸っぱくして言っているように、日常使いのもの…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、箸持っときなさいよ、お箸の国の人だからと申し上げました。 どんな箸が良いのでしょうか。お箸にも色々な素材があります。 大きく分けると木製・竹…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。前回、大して邪魔になる訳じゃないんだからスケッパーとか一生分持っといてもいいかもなと申し上げました。 自炊をするなら、いやしなくても持っておきたい…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、ピーラーは一生分持っとけよと申し上げました。これも似たような物です。 スケッパー・スクレーパー これは良いです。 すごい良いです。 どれぐらい…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、機能に特化したせいで用途が狭い器具の例えとしてトングを吊し上げて徹底的に攻撃しました。 すいません。 出来心ですが、その気持ちは今も大切にし…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、機能に特化してるけどその分用途が狭い器具の例としてスライサーのことを話したよ。 このような例は他にもあります。例えばトングです。 色々な食材…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、おたまとしゃもじについて色々言いました。 その時に「機能に特化した器具は用途が狭い」と申し上げました。 そういう話をしたいと思います。そんな…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、食材を動かす器具として竹ベラと菜箸についてあれやこれや言いました。 基本的には安物で充分ということです。おたま これも必要です。 液体をすくい…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。前回、中華鍋なんか使うのはただの道楽だよと大口を叩きました。 その気持ちは今も変わっていません。 こんなものも必要です。 竹ベラ・菜箸・おたま・しゃ…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 フライパンの日常的な手入れについて申し上げています。 前回、フライパンの手入れのことを色々言いました。 結局のところ、フライパンなんかはとにかく熱…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 フライパンの日常的な手入れについて申し上げています。 前回、その流れから中華鍋にイチャモン付けようかと思っていたのですが、手入れの説明の途中だった…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回に引き続き、フライパンの日常的な手入れについて申し上げています。 ３、洗い落とす ２で申し上げたように汚れが定着しないうちに洗い落としてしまい…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、持っておきたいフライパンについて申し上げました。 そのお手入れについても知っておきましょう。フライパンの表面は加工処理によって保護されていま…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、料理の中心は「炒める」、宇宙の中心は「炒(シャオ)」であると申し上げました。その宇宙の中心を司るフライパンを入手しましょう。 どんなフライパン…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、とってもお上品な言い方でフライパンの必要性について申し上げました。なぜフライパンが必要なのでしょうか。 料理って何でしょう。 焼いたり煮たり…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、そう前回、アルミの角型バットを買っけよと言うた。 何かと便利やから２～３枚持っきゃええ。 そして料理をする言うんならこれはマストで持っとけ。 …

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、米とぎボウルがいかに便利で愛すべき存在か、一人暮らしをどれほど助けてくれるかを切々と申し上げました。 絶対持っておきましょう。他にこんなもの…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、ザルとその他水を切る為の器具について何やかんやと申し上げました。 似たような機能ですがぜひ持っておいて欲しい器具があります。米研ぎボウル 名…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回。ザルはパンチングボウル１個持っときゃいいよと申し上げました。 自炊の最初はパンチングボウルを入手しておけば、かなりの間は何の問題も無く調理で…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回というか昨日は何か途中になりました。 それでも平気で途中から始めます。 そういうブログですよ。雑菌が繁殖しやすいのはやはり複雑な構造をしている…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。前回、ザルの性能なんかほとんど誤差だよ好きなヤツ使えよそれが一人暮らしだよと申し上げました。 性能的には何でも良いとはいえ押さえておきたいポイント…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、ザルには色々な種類があるので、ちゃんと選ぶよな？と申し上げたかな？どうかな？わかんないな？今日暑いな？鳥倉もザルを色々使ってみたのですが、…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、ボウルはガラス製の大きいヤツ一個持っとけよ大丈夫だよ俺がついてるよと申し上げました。 後々足りなかったら茶碗でも丼でも使えばいいんですよ。ザ…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、まな板なんかカッコつけて木製なんか使わずに樹脂製シートまな板を使い捨てにしておけよと申し上げました。 こんなものも必要です。 ボウル・ザル・…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、包丁はカッコつけたり難しいこと考たりせずに三徳包丁１本＋予備１本持っときゃいいよと申し上げました。 包丁使うんだからこれも必要です。まな板 …

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回までに一人暮らしの自炊に最低限持っておいた方が良いかでについて申し上げました。 調理器具は何を持っておけばよいのでしょうか。 以前、自炊に必要…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、電気でお湯を沸かす何とか言う名前の家電をいっぱい褒めてあげました。 家電はここまでに挙げたのを持っていればだいたい大丈夫だと思います。 振り…

引き続き、自炊について提案させていただきます。 自炊に必要な器具・家電について説明しています。 前回、炊飯器持って米食うのが一番楽だよと申し上げました。 ゴチャゴチャ言わずにぜひ米を食べてください。 他にこんなものも必要です。 電気ポット・電気…